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Détail
Conditionnement : Le sachet de 500 graines
Label : Agriculture biologique
Nom Latin : Levisticum officinale
Type : Semences reproductibles
Variete : Des Montagnes/Liveche
Disponibilité : Vivace
Conditionnement : Le sachet de 500 graines

Les feuilles fraîches ou sèches de l'ache des montagnes, aussi appelée Livèche, aromatisent les potages, viandes, sauces, pot-au-feu, en infusion pour ses vertus apéritive, amaigrissante, stimulante.
Les graines s´utilisent dans les marinades, potages, sauces et pâtisseries.
Son goût rappelle celui du céleri en plus prononcé.   

Réussir le semis de l'ache des montagnes
Semis : en août en pépinières et mettre en place au printemps quand les plants ont 15 à 20 cm de haut. Le semis de l'ache des montagnes est assez délicat, la germination est irrégulière, patience donc.   

Implantation au potager
Implantez les plants au printemps à exposition ensoleillée, dans un sol frais, riche en humus et profond, ils resteront en place pendant plusieurs années. Veillez à lui laisser au moins 80 cm en tous sens pour qu'elle puisse se développer à sa guise.   

Culture de l'ache des montagnes
Nous vous conseillons de couper les hampes florales dès leur apparition afin de favoriser des pousses plus tendres. La âche des montagnes disparait en hiver et réapparaît au printemps. Paillez.   

Récolte de l'ache des montagnes
Récoltez ses feuilles au fur et à mesure des besoins.


avis
Substitution & goût
Se substitue aisément au céleri branche, goût prononcé mais agréable.... En infusion, détoxifiant...
- 22/06/2019
Les semis ont pris
Des graines de qualité.
- 04/05/2019